Penso
que a maior parte de nós já passou esta experiência, a de querer intensamente doces.
Chega ao final do dia, e começa aquele desejo de pão, de arroz branco, de
doces, de chocolate e de comer sobremesa. É um desejo por vezes incontrolável,
porque a pessoa decidiu que não ia comer esse tipo de alimentos e depois vem
aquela vontade, parece que o corpo pede, que o corpo precisa.
Porque
isto acontece?
O
que pode fazer?
Vou
tentar responder às perguntas.
Tudo
na vida tem uma razão, porque há sempre uma ação que provoca uma reação,
portanto há uma razão para desejar intensamente comer doces e chocolate.
Vamos
perceber o que pode causar este desejo.
O
grande combustível do corpo humano é a glicose, que é um açúcar.
Nós
comemos, digerimos, partimos tudo em pedacinhos muito pequenos que atravessam
as paredes do intestino e vão para o sangue, um desses pedacinhos é o tal açúcar, chamado
glicose.
O
sangue circula pelo corpo todo, e leva esta glicose a todas as células, para ser queimado e formar-se em energia, a nossa energia, sem esta
energia nada se podia mover, quando o coração perde movimento a vida acaba, toda
a vida depende do movimento e como vimos, a energia que movimenta tudo no corpo é gerada dentro das células e nós temos triliões e triliões delas.
A
glicose ou o açúcar é queimado num tipo de motor que existe dentro da célula (mitocôndria)
e forma ATP, a nossa energia, no entanto para que esta combustão ocorra
devidamente a célula deve estar o mais equilibrada possível, deve manter o seu
potencial elétrico e isso o corpo consegue através do equilíbrio sódio/potássio.
Existe
um mecanismo que faz com que entre potássio para dentro da célula e saia sódio
para fora, diz a ciência que 98% do potássio do nosso corpo está dentro das células,
o sódio e o potássio são contrários, por exemplo o potássio elimina água e o sódio
retém água, mas são os dois essenciais à vida.
Quando
a glicose penetra dentro da célula com ajuda da insulina, para ser queimada na mitocôndria,
ela precisa que dentro da célula haja bastante potássio, para poder criar
energia, mas se a pessoa não comer folhas verdes suficientes, se a pessoa não
tiver potássio dentro do corpo, este não pode entrar para dentro da célula,
logo o açúcar (glicose) existente não é transformado em energia, e a pessoa tem
que andar, que se mover, que trabalhar, então o corpo pede o seu combustível - açúcar
para queimar. Só que não é açúcar que ele precisa, porque açúcar a maioria de
nós tem, o problema não é a falta de açúcar, é não conseguir gerar energia,
porque não há potássio, e por isso todo o desejo de açúcar.
Você
precisa de se movimentar, para isso precisa de energia, a energia vem da
transformação do açúcar dentro da célula, mas para este ser transformado a célula
precisa de níveis equilibrados de potássio. Mas, o corpo não percebe, só lhe
pedem energia, e ele pede açúcar para formar a energia, mas a pessoa está farta
de comer e cada vez tem menos energia, porque a pessoa precisa é de potássio,
quando houver potássio no corpo, entra para dentro das células e ela queima
todo o açúcar existente e o desejo ardente por alimentos ricos em açúcar vai
embora, porque já está a produzir energia, ou seja a pessoa precisa de muita
salada com várias folhas verdes.
Resumidamente,
sempre que uma pessoa tenha desejo intenso de açucares rápidos não é por falta
de glicose no sangue, mas porque não há potássio para que o açúcar existente
seja queimado.
Vamos
imaginar que a pessoa passa a beber um suco verde todos os dias, e come a todas
as refeições salada com alface, agrião, espinafres, rúcula, etc... ou seja esta
pessoa passa a ter potássio a circular no corpo, mas ele precisa de ir para
dentro da célula, e este processo ocorre através da bomba de sódio, que faz com
que o potássio entre.
Este
sistema que leva o potássio para dentro da célula, e manda o sódio para fora, é
um sistema que balanceia o potássio e o sódio na célula, precisa de um mineral
para fazer a sua função, que é o magnésio. Quando uma pessoa consome magnésio
esta bomba se ativa.
Com
magnésio a bomba de sódio se ativa e leva para dentro da célula o potássio e é
criada muita energia, e seu corpo deixa de pedir doces, principalmente
chocolate. Sabe-se que toda a mulher que durante ou após a menstruação tem
desejo intenso de chocolate, é o corpo a pedir magnésio. As pessoas que
transpiram muito ou fazem muito exercício ou sauna devem ter em atenção este
mineral, e por vezes é necessario suplementar.
Resumidamente, quem tem desejo intenso por pão, por açúcar, por bolos, precisa de potássio
e magnésio, estes dois minerais se conseguem através de uma alimentação
equilibrada, para obter potássio coma folhas verdes, para obter magnésio coma
folhas verdes e sementes e toda a vontade exagerada pela comida doce, desaparece.
