O Açúcar não nos deixa ter Saúde

Quando era pequena, com 4 ou 5 anos vivia perto de uma aldeia chamada Á-dos-Loucos, onde diariamente um padeiro vinha vender pão e bolos. Eu gostava tanto de bolos...eram as bolas de Berlim, os mil folhas, os pasteis de nata, etc... mas minha mãe dizia que não tinha dinheiro para me comprar um bolo todos os dias. Há 40 anos atrás a doçaria era cara, não era acessível à carteira de todos pelo menos diariamente, tínhamos que nos contentar com o pão-de-ló feito em casa que nem sempre saia bem.

As coisas mudaram, as prateleiras dos supermercados se encheram de ofertas doces e económicas, e a doçaria ficou acessível a todas as carteiras, hoje pode-se comprar 1,5 litro de "coca-cola" a partir de 50 cêntimos, há bolos mais baratos que o próprio pão, portanto a "falta de dinheiro" deixou de ser a entrave ao açúcar. Hoje a maioria dos produtos industrializados, principalmente os direccionados aos mais pequenos têm açúcar. Cabe a cada um de nós a responsabilidade de querermos ser ou não "doces".

A pessoa fica nervosa e alguém diz: "Tragam um copo de água com açúcar..." a pessoa bebe e a coisa passa. Passa porque o açúcar é um acido cristalizado que vai direto para o sangue e causa uma serie de alterações físicas e mentais. Cientificamente isto é explicado pelo encontro da insulina com um aminoácido chamado triptofano que é rapidamente convertido no cérebro em serotonina, um tranquilizante natural do corpo.

Atualmente tem-se alertado e escrito sobre os maus efeitos secundários do açúcar, mas este alerta não é novo, no ano de 1792 os melhores cientistas europeus fundaram uma Sociedade Anti-Açúcar, eles acreditavam que a peste Bubónica que tinha matado 30 000 pessoas em Londres tinha sido causada ou agravada pela grande ingestão de açúcar, porque os pobres de Inglaterra que viviam no campo e não tinham acesso ao açúcar não morreram. 

O açúcar é um ladrão que colocamos dentro de nós para nos roubar, o açúcar para se metabolizar necessita de vitamina B1, B2, B3, magnésio, zinco, cálcio, deixa-nos tão ácidos, que ficamos à mercê de qualquer infeção.

Se eu bebo um sumo de maçã com beterraba, é um sumo rico em açúcar, mas também em nutrientes necessários para metabolizar todo o sumo, o que não acontece quando eu bebo um refrigerante, ou qualquer sumo de pacote ou vidrinho, neste caso o corpo tem de ir ás reservas internas para metabolizar este açúcar, vai ter de buscar nas reservas orgânicas substâncias para poder lidar com o açúcar, isto chama-se roubo orgânico, por isso se diz que o acucar esgota vitaminas tão importantes para o nosso corpo como as do complexo B:

- Tiamina

- Riboflavina

- Niacina

- Vitamina B6

A deficiência destas vitaminas, produz:

- Fadiga

- Irritabilidade

- Confusão mental

- Depressão

- Sintomas de Stress

Além disso, o açúcar desequilibra o eixo do Hipotálamo- Hipófise- Pâncreas, ou seja o sistema endócrino. Quando se come muito açúcar, deixa de funcionar o sistema hormonal e aparece o Hiperinsulinismo.

Come-se açúcar, como resposta fisiologica, o pâncreas produz muita insulina, o que desce o açúcar no sangue, o que leva ao desejo de comer mais açúcar, e assim sucessivamente; a pessoa passa a viver entre valores altos de açúcar no sangue e valores baixos, estes picos acima e abaixo levam a uma grande quantidade de problemas.

Quando a curva da glicemia se altera continuamente, assim como a da insulina, as pessoas podem sentir irritabilidade e depressão, é o corpo a fazer-se sentir, é o corpo a comunicar a quem manda nele que algo está mal.

Está demonstrado que a Hipoglicemia reactiva acompanha os sintomas mentais patológicos, o açúcar é muito, muito mau para as crianças, chega até a ser preocupante.

Conhecem alguma criança com problemas de hiperatividade/ falta de concentração que não consuma açúcar?

As crianças hiperativas e caprichosas podem ter determinadas atitudes por alterações na glicemia por dietas açucaradas, muitas vezes são acusados de crianças rebeldes, mas será que são ou unicamente estão a perder saude, o corpo não tem nutrientes para criar harmonia. 
Os sintomas de hipoglicemia são:

- fadiga

- fome

- dor de cabeça

- falta de claridade mental

- visão borrosa

- náuseas

- ansiedade, ou até mesmo fobias e ataques de pânico.

Retire por duas semanas todo o açúcar industrializado à criança, substitua por fruta, a fruta tem o açúcar que o corpo da criança precisa e veja o que acontece.

É muito normal que diga: " meu filho se tranquilizou".

Pesquisadores acreditam que morrem 35 milhões de pessoas por ano devido ao açúcar, num artigo publicado no jornal Nature afirmaram: "um pouco não é problema, mas muito mata lentamente". E nós, não queremos isso para nós, nem para as nossas crianças.